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TEL:055-976-1291
FAX:055-976-1298
 


プロの野菜はいったいどうのように作るのか・・・・?

今回、ご近所にお住まいでつまみ菜と小松菜を栽培している
Mさんのお話を聞く事が出来た!

たまたまMさんのハウスの近くを車で通りかかり、
ちょっと雑談をしていて、ふと・・・・・プロの作り方はどうなのか?
デジカメも持っていたし、色々聞いてどんな風に栽培しているか?
聞いてみる事にしました!

Mさん・・・・・つまみ菜と小松菜を主にハウスで栽培しており、
出荷先もヨー○ドーなどに出荷し、
極力低農薬(殺虫剤や殺菌剤をなるべく使わない)
、有機栽培を常日頃努力しているそうだ・・・。

早速ハウスの中に入れてもらった・・・。
ご覧の通りビニールハウスで入り口と両端の
換気部分には防虫ネットが張り巡らされていた。

黒枠で囲んだ部分がそうです。


中に入ると暖かい!と言うか?暑い!
大体外気温20度で中は25度になるそうで、夏場は40度を越えるそうです!

凄い!一面つまみ菜!でした!
手前の部分は収穫中で右側はもう少し遅れて収穫。
そして奥と蒔く時期をずらして栽培していました。
そして収穫した畑に種を蒔き常に畑を遊ばせないようにしていました。

と言う事は?
殆ど常時収穫を続ける事が出来るわけです・・・・。なるほどね・・・。



収穫前のつまみ菜。
高さは5〜6cm位だったかな?


こちらは種を蒔いたばかりだそうです。


つまみ菜は大体収穫するまでの期間が蒔いてから13日位で出荷だそうで、
農薬は一切使わないとの事。
何故かと言うと、殺虫剤や殺菌剤を散布すると、土中に薬剤が残留し、
次に種を蒔く時は土中残留中に蒔くので農薬散布はしていないと言う事でした。
と言う事は無農薬じゃん!
だから・・・・・非常に細かい防虫ネットを貼り「まず虫を入れない。」
虫は病気も持ってきますし、葉も食べるのでまず入れさせないようにする。
へえ〜知らなかった!
これが防虫ネット非常に細かい1ミリマス位かな?
もっと細かいかも!?方眼紙のネットになったやつみたい!
まず虫を寄せ付けない事なんですね・・・・。


こちらは小松菜


りっぱな小松菜!
凄い!色もイイ!って言うか?うまそう〜^^


これは散水用のスプリンクラー
上から吊るしてあり、非常に細かい霧みたいにでるそうです。
あとホースなどでやると種ごと流れてしまうんだとか
土が乾燥しているとどんなに肥料をやっても駄目!
やはり適度な水と空気と肥料だそうです!


肥料は有機質の肥料を殆ど使うようです。
今では有機質肥料でも窒素、リン、カリの成分調整がなされた肥料があるそうで、
化成肥料は殆ど使わないとの事。

例えば有機肥料に堆肥がある。牛の糞である。
しかし、牛の餌に病気予防や肉の質を良くする為に効性物質などが
含まれている場合があり、
糞にこれらが残留していると必ずしも完全な有機質だけの
堆肥ではないと言っていました。
究極を目指すなら牛から育てないとだめだな・・・・。
残留している量も凄く微量ですので気にする事は無いですよ〜との事でした。

なるほど・・・・。極めればそこまで辿り着くんだ・・・。
Mさん!ありがとうございました!
また寄りますね〜

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